A coliflor conxelada é un membro da familia vexetal crucífera xunto coas coles de Bruxelas, repolo, brócoli, berza, col rizada, colinabo, rutabaga, grelos e bok choy. coliflor - un vexetal versátil. Cómao cru, cocido, asado, cocido nunha codia de pizza ou cocido e triturado como substituto do puré de patacas. Incluso podes preparar arroz de coliflor como substituto do arroz normal.