IQF Mango Chunks
| Descrición | IQF Mango Chunks Anacos de mango conxelados |
| Estándar | Grao A ou B |
| Forma | Anacos |
| Tamaño | 2-4 cm ou segundo o requirimento do cliente |
| Vida propia | 24 meses por debaixo dos -18 °C |
| Embalaxe | Paquete a granel: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caja Paquete de venda polo miúdo: 1 lb, 16 oz, 500 g, 1 kg/bolsa |
| Certificados | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC etc. |
A conxelación rápida individual (IQF) é un método popular usado para conservar froitas e verduras.Unha das froitas que se poden conxelar mediante esta técnica é o mango.Os mangos IQF están amplamente dispoñibles no mercado e gañaron popularidade debido á súa comodidade e versatilidade.
Os mangos IQF conxélanse a temperaturas moi baixas aos poucos minutos da colleita, o que axuda a conservar a súa textura, sabor e valor nutricional.O proceso consiste en colocar os mangos nunha cinta transportadora e expolos a nitróxeno líquido ou dióxido de carbono.Esta técnica de conxelación crea pequenos cristais de xeo que non danan as paredes celulares da froita.Como resultado, os mangos conservan a súa forma, cor e textura orixinais despois da desconxelación.
Unha das vantaxes dos mangos IQF é a súa comodidade.Pódense almacenar durante longos períodos sen risco de deterioración.Isto fai que sexan un ingrediente ideal para batidos, sobremesas e outras receitas que requiren mangos frescos.Os mangos IQF tamén están dispoñibles en formas precortadas, en rodajas ou en dados, o que aforra tempo e esforzo na cociña.
Outra vantaxe dos mangos IQF é a súa versatilidade.Pódense usar nunha variedade de pratos, que van desde doces ata salgados.Os mangos IQF pódense engadir a batidos, cuncas de iogur, ensaladas e pratos de froitas.Tamén se poden usar en produtos de panadería, como muffins, bolos e pan.En pratos salgados, os mangos IQF pódense usar en salsas, chutneys e salsas para engadir un sabor doce e picante.
En xeral, os mangos IQF son un ingrediente cómodo e versátil que se pode usar nunha ampla variedade de receitas.Ofrecen os mesmos beneficios nutricionais que os mangos frescos e pódense almacenar durante períodos máis longos sen que se deterioren.Coa súa dispoñibilidade en formas precortadas, poden aforrar tempo e esforzo na cociña.Tanto se es un cociñeiro caseiro como un chef profesional, os mangos IQF son un ingrediente que vale a pena explorar.
