En KD Healthy Foods, apaixonámonos por ofrecer ingredientes conxelados que aporten sabor intenso e comodidade á túa cociña. Un dos nosos ingredientes favoritos? Jalapeños IQF: vibrantes, picantes e infinitamente versátiles.
Os nosos jalapeños IQF recóllense no seu punto óptimo de maduración e conxélanse en cuestión de horas. Tanto se estás a desenvolver produtos alimenticios a grande escala, a elaborar pratos exclusivos para o servizo de alimentación ou a experimentar coa túa propia liña culinaria, os jalapeños IQF ofrecen unha calidade consistente sen complicacións de preparación.
Preparado para darlle un toque picante? Aquí tes algúns consellos culinarios prácticos e amigables para sacarlle o máximo proveito aos jalapeños IQF nas túas receitas.
1. Usar directamente do conxelador
Unha das maiores vantaxes dos jalapeños IQF é a súa comodidade. Como xa veñen en rodajas ou dados e conxelados individualmente, non é necesario desconxelalos antes de usalos. Engádeos directamente a sopas, salteados, salsas ou rebozados: cociñaranse uniformemente e conservarán o seu sabor intenso sen volverse brandos.
Consello:Se os engades a pratos crus como salsas ou mollos, un enxague rápido ou un desconxelamento curto (10-15 minutos a temperatura ambiente) axudará a eliminar o xeo superficial e a sacar o seu crocante natural.
2. Equilibrar a calor
Os jalapeños aportan un nivel de picante moderado, normalmente entre 2500 e 8000 unidades Scoville. Pero se o teu obxectivo é un público máis amplo ou queres ter máis control sobre o nivel de picante, combinalos con ingredientes refrescantes como lácteos ou cítricos pode crear equilibrio.
Ideas para probar:
Mestura jalapeños IQF con crema agria ou iogur grego para obter un toque picante.
Engádeo a salsa de manga ou chutney de piña para un contraste doce-picante.
Mesturar en cremas de queixo para untar para salsas e bocadillos.
3. Potenciar o sabor en aplicacións quentes
A calor realza os aceites naturais e a complexidade afumada dos jalapeños. Os jalapeños IQF destacan en pratos ao forno, grellados e asados, engadindo profundidade sen abrumar os ingredientes principais.
Entre os grandes usos inclúense:
ingredientes para pizza
Cocido en pan de millo ou magdalenas
Mesturado con chile ou guisos
Asado con verduras
En capas de queixo á prancha ou quesadillas
Consello profesional: Engádeos ao principio do proceso de cocción para darlle ao prato o seu toque característico ou mestúraos ao final para un toque máis fresco e crocante.
4. Mellora a louza do día a día
Os jalapeños IQF son unha forma fantástica de realzar os pratos habituais cun toque gourmet. Unha pequena cantidade chega para moito!
Proba estas melloras:
Ovos revoltos ou tortillas con jalapeños e queixo cheddar
Macarróns con queixo e toque de jalapeño
Tacos, nachos e cuncas de burrito
Ensaladas de pataca ou ensaladas de pasta con sabor engadido
Arroz con jalapeño e lima ou quinoa
Para aqueles que queiran ofrecer versións "suaves" e "picantes" dos pratos, é doado porcionar jalapeños IQF con precisión, sen necesidade de picar nin calcular a cantidade.
5. Ideal para salsas e marinadas
Mesturados en salsas, aderezos e adobos, os jalapeños IQF achegan un toque picante vibrante e sabor a pemento verde sen o tempo de preparación dos pementos frescos.
Inspiración para salsas:
Aderezo ranch con jalapeño
Alioli picante para hamburguesas ou mariscos
Salsa verde picante para tacos
Pesto de cilantro e jalapeño para pastas ou cuncas de cereais
Consello rápido: Déixaos cocer a lume lento con allo e cebola en aceite antes de mesturalos; isto aprofunda o sabor e suaviza o toque picante.
6. Aperitivos e petiscos creativos
Pensa máis alá das comidas: os jalapeños IQF fan que os aperitivos e os petiscos que agradan ao público sexan aínda mellores.
Proba isto:
Mesturar co queixo crema e colocar en cuncas de tomates cherry ou pepino.
Engadir a cogomelos recheos de queixo
Mesturar con hummus ou guacamole para unha salsa fácil para festas
Mesturar con queixo relado e enrolar na masa para facer muíños de vento picantes
A súa cor brillante e rechamante engade atractivo visual a calquera prato de aperitivos.
7. Perfecto para escabeches e fermentacións
Mesmo conxelados, os jalapeños IQF pódense usar en receitas de escabeche rápido ou en condimentos fermentados. O proceso de conxelación abranda lixeiramente o pemento, o que fai que absorba a salmoira rapidamente: ideal para jalapeños en escabeche en pequenas cantidades ou chucruts picantes.
Combínao con cenorias, cebolas ou coliflor para unha mestura de pepinillos contundente que dura semanas na neveira.
Calor fresca, comodidade xeada
Cos jalapeños IQF de KD Healthy Foods, nunca estarás lonxe do sabor fresco e da cantidade xusta de picante. Tanto se estás a aumentar a produción como se estás a engadir variedade ao teu menú, os nosos jalapeños IQF ofrécenche flexibilidade, consistencia e calidade, todo nun ingrediente fiable.
Queres saber máis ou solicitar unha mostra? Visítanos enwww.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.
Data de publicación: 14 de xullo de 2025