KD Healthy Foods, un provedor líder con case 30 anos de experiencia na industria de vexetais conxelados, publica unha importante actualización sobre as perspectivas da colleita de brócoli para este ano. Baseándonos en investigacións de campo nas nosas propias granxas e nas bases de cultivo dos nosos socios, xunto con observacións rexionais máis amplas, esperamos unha redución significativa na produción de brócoli esta tempada. Como resultado, é probable que os prezos do brócoli suban nos próximos meses.
O tempo inestable reduciu a colleita de brócoli deste ano
Esta tempada, os campos de brócoli de varias das principais rexións produtoras enfrontáronse a unha combinación de condicións adversas:
1. Choivas intensas e encharcamento prolongados
As choivas continuas durante a fase de crecemento temperá-media provocaron saturación do solo, debilitamento dos sistemas radiculares e atraso no desenvolvemento vexetativo. Os solos encharcados afectaron significativamente:
Niveis de osíxeno das raíces
absorción de nutrientes
Vigor xeral da planta
Estas condicións levaron a cabezas máis pequenas, uniformidade reducida e menor volume de colleita.
2. Flutuacións de temperatura durante a formación da cabeza
O brócoli é moi sensible á temperatura durante o período de inicio da formación de brotes. As baixadas repentinas de temperatura desta tempada seguidas de rápidos quecementos resultaron en:
Desenvolvemento interrompido da cabeza
Problemas de talo oco
Maior variación de madurez entre campos
Estes factores contribuíron a unha maior perda de clasificación durante o procesamento e a unha menor cantidade de materia prima utilizable para a produción IQF.
3. Desafíos de calidade que afectan o rendemento do procesamento
Mesmo onde os campos seguían sendo colleitables, os defectos de calidade, como espigas brandas, floretes non uniformes, decoloración e contaminación das follas, foron máis prominentes do habitual. Isto ampliou a brecha entre o peso fresco colleitado e a produción final IQF, o que reduciu a subministración total dispoñible para a exportación.
É probable que o prezo do brócoli aumente
Dado o forte descenso na dispoñibilidade de materias primas, xunto coa forte demanda global, KD Healthy Foods prevé que os prezos do brócoli suban esta tempada. O mercado xa mostra os primeiros sinais de endurecemento:
Niveis de existencias máis baixos en todos os procesadores
Maior competencia por materias primas de boa calidade
Prazos de entrega máis longos para novos contratos
Maior custo de adquisición a nivel de campo
En anos anteriores, reducións semellantes relacionadas co clima provocaron unha presión notable sobre os prezos á alza. Esta tempada parece seguir o mesmo patrón.
Preparación para a primavera e a próxima tempada en marcha
Para estabilizar o subministro futuro, KD Healthy Foods xa comezou a axustar a plantación da próxima tempada:
Mellora da drenaxe do campo
Horarios de transplante axustados
Selección de variedades máis resistente
Ampliación da superficie cultivada en rexións axeitadas
Estas medidas axudarán a recuperar a capacidade para os próximos ciclos, aínda que non poden compensar o impacto inmediato da tempada actual.
KD Healthy Foods manterá os clientes informados
Entendemos que o brócoli é un ingrediente fundamental para moitas das liñas de produtos minoristas, industriais e de servizos alimentarios dos nosos socios. Como provedor con granxas propias e unha longa experiencia na xestión de mercados, tomamos moi en serio a transparencia.
KD Healthy Foods seguirá vixilando de preto as condicións do mercado e manterá informados a todos os clientes sobre:
Movementos de prezos
Dispoñibilidade de materias primas
Capacidade de embalaxe e cronogramas de carga
Previsión para as vindeiras tempadas
Comprometémonos a manter unha comunicación oportuna para que os clientes poidan planificar a produción e o aprovisionamento de forma eficaz.
Animamos a conversar canto antes
Dado o aumento de prezos previsto e a redución da subministración, recomendamos aos clientes que se poñan en contacto canto antes para falar sobre:
Demanda prevista
Formatos de envasado (venda polo miúdo, servizos alimentarios, bolsas a granel)
Prazos de entrega
Reservas de primavera
Visitawww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Data de publicación: 20 de novembro de 2025