Nas cociñas actuais, que andan a ritmo acelerado, xa sexan en restaurantes, servizos de catering ou instalacións de procesamento de alimentos, a eficiencia, a consistencia e o sabor importan máis que nunca. Aí é onde a cebola IQF de KD Healthy Foods entra en xogo como un verdadeiro punto de inflexión.
A cebola IQF é un ingrediente versátil que achega comodidade e calidade a cada prato. Tanto se estás a preparar guisos consistentes, salsas saborosas ou mesturas vibrantes de verduras, a nosa cebola IQF ofrece o mesmo aroma e sabor intensos que as cebolas recén picadas, sen as complicacións do tempo de preparación.
Por que elixir cebola IQF?
Cociñar con cebola IQF é algo máis que aforrar tempo: tamén se trata de consistencia e fiabilidade. As nosas cebolas son peladas, cortadas e conxeladas na súa máxima frescura, o que garante un produto estandarizado que ofrece un sabor e unha textura excelentes en cada ocasión. Iso significa menos sorpresas na cociña e máis control sobre o perfil de sabor dos teus pratos.
Algúns beneficios clave inclúen:
Aforro de man de obraSen pelar, cortar nin rasgar: só tes que abrir a bolsa e usala segundo sexa necesario.
Redución de residuosSen peles nin extremos que descartar e cunha longa vida útil no conxelador, a cebola IQF é rendible e sostible.
Dispoñibilidade durante todo o anoIndependentemente da tempada de colleita, terás cebola de alta calidade lista para cociñar.
Tamaño e textura consistentesIdeal para receitas onde a cocción e a presentación uniformes son importantes.
Como cociñar con cebola IQF
Unha das mellores cousas da cebola IQF é a súa adaptabilidade. Pódese cociñar directamente conxelada, sen necesidade de desconxelala. Aquí tes algunhas formas sinxelas de comezar:
1. Saltear
Este é un dos usos máis habituais. Quenta unha tixola a lume medio cun pouco de aceite ou manteiga e, a seguir, engade a cebola conxelada IQF directamente á tixola. Remexe de cando en vez e cociña ata que as cebolas estean brandas e lixeiramente douradas, normalmente de 5 a 7 minutos.
Este método é perfecto para comezar pratos como salteados, sopas, salsas ou pilafs de arroz. Gozarás da mesma profundidade de sabor que coa cebola fresca, pero sen o tempo de preparación.
2. Torrado
Mestura a cebola IQF con aceite de oliva, sal e as túas herbas favoritas e despois esténdea nunha bandexa de forno. Ásaa nun forno prequentado a 200 °C durante 15-20 minutos, removendo unha vez a metade do tempo. O resultado? Cebolas doces e caramelizadas que son perfectas como acompañamento ou para ensaladas.
3. En sopas e guisos
Simplemente engade cebola IQF directamente á pota durante o proceso de cocción. A cebola abrandarase e liberará o seu sabor mentres a sopa ou o guiso ferve a lume lento, integrándose perfectamente no caldo. Non é necesario salteala primeiro a non ser que a receita o requira.
4. Como cobertura para pizza ou pan plano
Usa a cebola IQF como un recheo práctico para pizzas ou pan plano. Simplemente espalla as cebolas conxeladas sobre a base xunto cos outros ingredientes e cóceas como de costume. Abrandaranse e douraranse lixeiramente mentres se cociñan, engadindo unha explosión de sabor.
5. En cazolas e fornos
Engade cebola IQF directamente a guisos, gratinados ou empanadas salgadas. O seu contido en humidade axuda a manter os pratos suculentos, mentres que o seu sabor suave e doce complementa unha ampla gama de ingredientes, desde carnes ata legumes e queixos.
Consellos de almacenamento
Garda a cebola IQF no conxelador a -18 °C (0 °F) ou menos. Despois de abrir, volve pechar a bolsa ou transfire o contido a un recipiente hermético para evitar queimaduras no conxelador. Para obter mellores resultados, úsaa dentro dos 12 meses posteriores á data de produción.
Mellora a eficiencia da túa cociña
KD Healthy Foods comprométese a ofrecer vexetais conxelados de primeira calidade que sexan útiles para cociñas e servizos de alimentación con moito traballo. A nosa cebola IQF é só un exemplo de como combinamos calidade e comodidade para axudarche a aforrar tempo sen comprometer o sabor.
Preparado/a para simplificar a preparación dos teus alimentos e mellorar a consistencia? Proba a cebola IQF de KD Healthy Foods na túa próxima receita e nota a diferenza.
Para obter máis información sobre o produto, visitewww.kdfrozenfoods.comou póñase en contacto connosco eninformación@kdhealthyfoods.
Data de publicación: 07 de maio de 2025