IQF Coliflor

En canto á nutrición, a coliflor é rica en vitamina C e unha boa fonte de folato. É libre de graxa e colesterol e tamén ten baixo contido en sodio. O alto contido de vitamina C na coliflor non só é beneficioso para o crecemento e desenvolvemento humano, senón que tamén é importante para mellorar a función inmune humana, promover a desintoxicación do fígado, mellorar o físico humano, aumentar a resistencia ás enfermidades e mellorar a función inmunolóxica do corpo humano. Especialmente na prevención e tratamento do cancro gástrico, o cancro de mama é particularmente eficaz, os estudos demostraron que o nivel de selenio sérico en pacientes con cancro gástrico diminuíu significativamente, a concentración de vitamina C no zume gástrico tamén é significativamente menor que as persoas normais e A coliflor non só pode dar ás persoas unha certa cantidade. O selenio e a vitamina C tamén poden proporcionar caroteno rico, o que pode evitar a formación de células precancerosas e inhibir o crecemento do cancro.
Probouse que a coliflor posúe moitos beneficios para a saúde humana. É rico en antioxidantes, que son compostos beneficiosos que poden diminuír o dano celular, reducir a inflamación e protexer contra enfermidades crónicas. Ademais, cada un contén unha cantidade concentrada de antioxidantes, que poderían axudar a protexer contra certos tipos de cancro, como o cancro de estómago, mama, colorrectal, pulmón e próstata.