Coliflor IQF

En canto á nutrición, a coliflor ten un alto contido en vitamina C e é unha boa fonte de folato. Non contén graxas nin colesterol, e tamén é baixa en sodio. O alto contido en vitamina C da coliflor non só é beneficioso para o crecemento e desenvolvemento humano, senón que tamén é importante para mellorar a función inmunitaria humana, promover a desintoxicación do fígado, mellorar o físico humano, aumentar a resistencia ás enfermidades e mellorar a función inmunitaria do corpo humano. Especialmente na prevención e tratamento do cancro gástrico, o cancro de mama é particularmente eficaz; os estudos demostraron que o nivel de selenio sérico en pacientes con cancro gástrico diminuíu significativamente, a concentración de vitamina C no zume gástrico tamén é significativamente menor que nas persoas normais, e a coliflor non só pode proporcionar ás persoas unha certa cantidade de selenio e vitamina C, senón que tamén pode proporcionar un rico caroteno, que pode previr a formación de células precancerosas e inhibir o crecemento do cancro.
Demostrouse que a coliflor posúe moitos beneficios para a saúde humana. É rica en antioxidantes, compostos beneficiosos que poden diminuír o dano celular, reducir a inflamación e protexer contra enfermidades crónicas. Tamén contén unha cantidade concentrada de antioxidantes, que poderían axudar a protexer contra certos tipos de cancro, como o cancro de estómago, mama, colorrectal, pulmón e próstata.